トリアー慈善連合協会 ピースポーター ゴルトトレプフェン リースリング アウスレーゼ グローセ ラーゲ 白ワイン ドイツ モーゼル 2018 750 Piesporter Goldtropfchen Riesling Auslese

【商品名】トリアー慈善連合協会 ピースポーター ゴルトトレプフェン リースリング アウスレーゼ グローセ ラーゲ Piesporter Goldtropfchen Riesling Auslese タイプ白ワイン生産地ドイツ/モーゼル生産者トリアー慈善連合協会生産年2018年容量750ml品種リースリング 100%醸造ステンレスタンク ステンレスタンク熟成5カ月栽培方法サステナブル農法JAN49976781648741. 基本情報歴史的な銘醸畑「ゴルトトレプフェン」から生まれたアウスレーゼ。繊細な味わいと洗練されたバランスは、愛好家だけでなく甘口ワイン初心者にもおすすめしたい逸品です。モーゼルの魅力を余すところなく伝える1本！2. 生産者についてドイツでも歴史があり、ローマ時代の建物も多数残るトリアーにある慈善連合組合の醸造所です。設立は1794年で同国で一番古く、長きに亘ってワインを造ってきた聖ヤコブス病院が母体となっています。モーゼルにおいて最初にリースリング種を栽培したと言われています。ワインの収益は慈善事業のために使用され、中世からのワイン造りの伝統を守りつつ、現代的な醸造も試みワインの収益は体の不自由は人のクリニック、孤児院、養老院などに役立てられています。3. テロワールピースポート村のゴルトトレプフェンは、モーゼル川沿いに広がる急峻な斜面に位置しています。南向きの畑は日照時間が長く、冷涼な気候と相まってブドウの酸味を保持しながらも、豊かな果実味を育む理想的な条件を提供します。土壌はスレート（粘板岩）が主体で、この土壌がワインに独特のミネラル感と繊細な風味をもたらしています。微気候と土壌の特性が一体となり、この地ならではのリースリングを形作っています。4. 栽培方法と醸造このワインのブドウはすべて手摘みで収穫され、熟度を見極めた上で丁寧に選果されています。アウスレーゼならではの甘さと酸味の絶妙なバランスを保つために、収穫は非常に慎重に行われます。醸造は温度管理されたステンレスタンクを使用し、ブドウ本来のフレッシュさと果実味を最大限に引き出しています。一部は伝統的な大樽で熟成され、ワインに奥行きと複雑さを加えています。5. テイスティングノート透明感のある輝く黄金色。香りは完熟した桃やアプリコット、蜂蜜のような甘い香りに、シトラスや白い花の繊細なニュアンスが絡み合います。味わいはトロピカルフルーツや熟した洋梨の濃厚な果実味と、甘味の中にリースリングならではの鮮やかな酸味が絶妙なバランスを保っています。ミネラル感が後味に心地よく残り、長い余韻を楽しめます。6. おすすめの料理ペアリングこのワインの持つ上品な甘さと酸味のバランスは、シンプルなものからリッチな味わいのものまで幅広く合わせることができます。フォアグラのソテーやブルーチーズとナッツのサラダ、和食では、天ぷらや照り焼きチキン、寿司（エビやホタテ、イカ）、白身魚の煮付けなどが特におすすめです。また、フルーツタルトやバニラアイスクリーム、アップルクランブルなどのデザートとの相性も良く、ワインの芳香な香りをさらに引き立たせます。■各種贈り物に■ バーベキュー 海水浴、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。■トリアー慈善連合協会トリアー慈善連合協会